重慶市榮昌縣劉勇今年26歲，在五年時(shí)間內(nèi)成為重慶市泥鰍產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭人�，F(xiàn)在越來越多的養(yǎng)殖戶加入到泥鰍養(yǎng)殖合作社�，F(xiàn)在，合作社每年銷售泥鰍一千五百噸，銷售額達(dá)兩千多萬元，占到了整個(gè)重慶泥鰍市場(chǎng)的20%。
在大棚里這樣的十平方米池塘每年可以孵化一千萬尾泥鰍魚苗。通過它，劉勇每年除了節(jié)省三百萬元買苗的錢外，還能賣兩百多萬元泥鰍種苗。到2008年，劉勇的泥鰍養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到105畝，年銷售泥鰍十七萬多斤。越來越多的養(yǎng)殖戶加入到泥鰍養(yǎng)殖合作社。現(xiàn)在，合作社每年銷售泥鰍一千五百噸，銷售額達(dá)兩千多萬元，占到了整個(gè)重慶泥鰍市場(chǎng)的20%。
重慶，美食之都，近幾年來，在琳瑯滿目的美食中，一道菜異軍突起，這道美食就是泥鰍。圍繞著泥鰍，已經(jīng)形成了一個(gè)上億元的產(chǎn)業(yè)�？墒牵谶@個(gè)產(chǎn)業(yè)的背后，卻隱藏著一個(gè)危機(jī)——每年都有幾個(gè)月的時(shí)間，泥鰍供應(yīng)量不足，甚至?xí)䲠嘭洝?/P>
泥鰍批發(fā)商代楊：養(yǎng)殖戶沒有出來，沒有大規(guī)模出來的時(shí)候，就有這種情況，就經(jīng)常出現(xiàn)市場(chǎng)缺貨的情況。
泥鰍經(jīng)銷商唐彬：不能一次性給人家賣完，反正平常人家都有的吃，有的賣，人家少吃一點(diǎn)一次，供不應(yīng)求的。
尤其是在冬天，貨源十分緊張，經(jīng)銷商經(jīng)常拿著錢也買不到貨。而一個(gè)年輕人就是利用這個(gè)危機(jī)賺到了錢。
記者很好奇，這是一個(gè)什么樣的人呢？
這個(gè)正領(lǐng)著工人拉網(wǎng)逮泥鰍的人叫劉勇，今年26歲，是這家養(yǎng)殖場(chǎng)的主人，他就是在五年時(shí)間內(nèi)成為重慶市泥鰍產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭人的那個(gè)年輕人。
記者：這點(diǎn)泥鰍大概得有多少斤？
劉勇：一千多斤一網(wǎng)，一網(wǎng)捕撈的。
記者：像這樣的泥鰍，收購價(jià)是多少？
劉勇：現(xiàn)在20元一斤。
記者：那這一網(wǎng)泥鰍就是兩萬多元？
劉勇：嗯，差不多吧。
劉勇從2006年養(yǎng)殖泥鰍以來，泥鰍的價(jià)格一年比一年高，可來買泥鰍的人還是絡(luò)繹不絕。記者采訪時(shí)，恰巧遇到這個(gè)從重慶市來的經(jīng)銷商到劉勇養(yǎng)殖場(chǎng)買泥鰍。
記者：您今天準(zhǔn)備買多少？
泥鰍經(jīng)銷商唐彬：我準(zhǔn)備可能四五天吧，就是一千多斤，一天能夠賣二三百斤。
記者：您把貨供到什么地方？
泥鰍經(jīng)銷商唐彬：我們就在榮昌，本地就賣了，這種品質(zhì)很好的。
劉勇正是在重慶市場(chǎng)的泥鰍供應(yīng)危機(jī)中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，現(xiàn)在他的合作社年出產(chǎn)泥鰍1500噸，帶動(dòng)上萬農(nóng)戶致富。然而，讓人想不到的是，劉勇的財(cái)富計(jì)劃是從自家五平方米的屋頂上開始的。那么，五年的時(shí)間，他又是如何做到這一切的呢？
這個(gè)小山村就是劉勇的老家，這里地處偏僻，村民年均收入不足萬元。這些照片是劉勇20歲時(shí)照的，也就是從那時(shí)候起，他就開始跟著搞運(yùn)輸?shù)母赣H在外闖蕩，月收入一萬多元，一個(gè)月比在老家一年賺得都多。可到了2006年，劉勇突然要回家創(chuàng)業(yè)，他的這個(gè)決定遭到了全家人的反對(duì)。
劉勇父親劉祥光：都不支持他，他媽媽也反對(duì)。
劉勇妻子鄭能琴：有一點(diǎn)矛盾，因?yàn)楫?dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)要很多錢，那時(shí)候我們沒有多少錢。
劉榮：也有人勸他就說，你還是在城里邊，沒必要回去，是不是。
就在家人的反對(duì)聲中，劉勇又干出了一件事，因?yàn)檫@件事，父親半年都沒和他說話。
劉勇父親劉祥光：不理你，意思就是說，你自己去管，反正我也不管你了，當(dāng)時(shí)就有了這種想法。
劉勇妻子鄭能琴：他爸也不理他，媽媽，媽媽還可以，反正就是還要叫劉勇在這方面就停了，繼續(xù)開車。
原來，劉勇要回家養(yǎng)泥鰍。2006年，劉勇的女兒剛出生，他想讓女兒將來能過上更好的生活，而他在回老家之前就已經(jīng)看好了養(yǎng)泥鰍這個(gè)項(xiàng)目。
這里是重慶市菜園壩農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)，2005年10月的一天，劉勇就是在這里買泥鰍時(shí)認(rèn)識(shí)了這位叫代楊的人。代楊是專門賣泥鰍的，他的一番話讓劉勇看到了一個(gè)商機(jī)。
泥鰍批發(fā)商代楊：下半年天氣涼快的時(shí)候，尤其是在10月份，那個(gè)就是在國內(nèi)的野生資源泥鰍少的時(shí)候，全部靠養(yǎng)殖泥鰍。
劉勇：我就是看中這個(gè)點(diǎn)，自然界中的產(chǎn)量都在降低，人工的養(yǎng)殖跟不上，接不上。
劉勇到重慶市以及周邊的市場(chǎng)考察之后，信心更足了。可父親始終反對(duì)他養(yǎng)泥鰍。劉勇決定自己先去找養(yǎng)過泥鰍的人學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
從2006年5月開始，整整兩個(gè)多月的時(shí)間，劉勇每天都像這樣騎著摩托車去找養(yǎng)泥鰍的人。
劉勇妻子鄭能琴：就是早上很早就出門，然后有時(shí)候晚上很晚了才回來。有時(shí)候經(jīng)常都是，他那時(shí)候是騎摩托車，經(jīng)常都是晚上10點(diǎn)、11點(diǎn)才回來。
然而，讓人感到奇怪的是，劉勇找的全都是曾經(jīng)養(yǎng)殖泥鰍失敗的人。為什么偏去找養(yǎng)殖失敗的人呢？劉勇這樣做，有他自己的想法。
劉勇：失敗是因?yàn)樗性虻�，或者是池塘垮塌了，池沒建好，或者水來了之后汆水跑了，用藥用多了，造成死亡。他會(huì)跟你說，他毫無保留的，因?yàn)檫@東西都是他經(jīng)歷過的東西。如果成功的東西，你去問他，他相當(dāng)保守，他都不會(huì)說，只能去看。
通過調(diào)查，劉勇發(fā)現(xiàn)，野生泥鰍苗存活率很低，要想做大，首先要繁育出家養(yǎng)的苗。
父親反對(duì)劉勇養(yǎng)泥鰍，主要是擔(dān)心養(yǎng)不成，白白投錢瞎折騰�？粗约业奈蓓敚瑒⒂峦蝗幌氲搅艘粋�(gè)既能說服父親，又可以啟動(dòng)自己的財(cái)富計(jì)劃的辦法。
劉勇父親劉祥光：當(dāng)時(shí)農(nóng)村的老百姓，一分錢都很緊張，掙錢不容易。他說，那我做在樓上那個(gè)樓頂上。我就說，反正那個(gè)樓頂是空起來的，沒有什么利用價(jià)值，反正空就空去吧，那你就示范吧。
劉勇：以前我住就住隔壁，當(dāng)時(shí)考慮到經(jīng)�？梢杂^察之類的，我就把孵化池建在我們的豬圈上面，不是有個(gè)樓頂空余了嘛。我們建了兩個(gè)池子，一個(gè)長的，一個(gè)短的，孵化不同的泥鰍。
這是劉勇家的屋頂，這個(gè)池子是泥鰍孵化池，專門用來孵化種苗。連劉勇自己也沒想到，這個(gè)五平方米大的屋頂，日后會(huì)給他帶來千萬財(cái)富。除了屋頂，他又把家里閑置的一個(gè)一畝大小的水塘重新整修，建成了這個(gè)泥鰍養(yǎng)殖池。
此時(shí)的劉勇很興奮，因?yàn)樽约横j釀已久的財(cái)富計(jì)劃終于可以開始了。可接下來發(fā)生的意外，卻差點(diǎn)讓他干不下去。
2006年7月的一天，劉勇剛從屋頂?shù)姆趸姨嶂鴥赏澳圉q苗走出來，腳下一滑，摔了下去。
劉勇父親劉祥光：他從四米梯摔到下面這一梯，就是摔下來，打倒了一桶，手上還提著一桶，而且腳趾骨被劃到一公分那么大一塊皮，他都沒提起他腳痛了，他說，我的魚苗打倒了，在那里氣啊，氣得都爬不起來了。
讓父親沒想到的是，在摔倒的第二天，劉勇就跑到池塘查看自己的魚苗。
劉勇：要把它做到最好，要把它要做出來，做出成績(jī)給大人看，不能讓人小看了。如果你連這個(gè)事情，矛盾鬧得這么僵的情況下，你都沒做好，那你以后做事情，肯定他不會(huì)同意的。
到2006年10月，劉勇養(yǎng)殖的第一批泥鰍快要長成了，可意外卻發(fā)生了。一天，劉勇突然發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖塘里有許多受傷的泥鰍。泥鰍好好的，怎么會(huì)受傷呢？
幾天后，劉勇發(fā)現(xiàn)了傷害泥鰍的兇手。但是，他跟村里的其他養(yǎng)殖戶一樣，面對(duì)這個(gè)兇手束手無策。
養(yǎng)殖戶羅小平：趕不掉。你在那邊一趕，它就跑到那邊去，你從那邊，它又跑過來。對(duì)于我們這個(gè)，魚苗多了，它有吃的，它就從你追過去，它就跑過來了。
養(yǎng)殖戶彭友：就是來了驚嚇一下就可以了，把它嚇走就可以了。
養(yǎng)殖戶郁文志：每天都在這里看守，就是這樣。
原來，當(dāng)?shù)貤又鴥汕Ф嘀话�，劉勇池塘里受傷的泥鰍就都是這些白鷺叨的。
劉勇：小的它吃，大的吃不下了，它全部給吐了，要么就放在水里面，全部感染死了，它只吃小的。
劉勇試過用石子嚇唬、扎稻草人等很多辦法，可無一例外，人一走，白鷺就回來。
白鷺甚至開始像這樣肆無忌憚地爭(zhēng)奪地盤。
劉勇：嚇了之后的話，基本沒用，你走幾步，它走幾步，你往回走，它也往回走。
黃嘴白鷺是國家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物，不能傷害，很多養(yǎng)殖戶只能任由它們吃自己的魚苗。
養(yǎng)殖戶彭友：吃一點(diǎn)也無所謂，畢竟它是保護(hù)動(dòng)物，不能把它殺死這些之類的。
劉勇只有這么一畝地，他實(shí)在經(jīng)不起白鷺這么吃。他該怎么辦呢？后來他想到一個(gè)看似簡(jiǎn)單卻很巧妙的辦法，就是這個(gè)辦法讓他徹底解決了白鷺傷害泥鰍的難題。
劉勇：它挺響的，但是響了以后，它會(huì)在30分鐘之內(nèi)它不會(huì)來，但是如果你不可能在30分鐘之內(nèi)又來嚇?biāo)M(fèi)神的。蚊香燃得比較慢，一般一盤蚊香都是燃8個(gè)小時(shí)到6個(gè)小時(shí)，然后我每隔大概就是幾厘米左右捆一個(gè)，把它給捆住。它會(huì)自己掉下去從空中，它專門有個(gè)鐵絲抬著的，它也不會(huì)熄，燃到這里爆一個(gè)，隔十幾二十分鐘它到這里又爆一個(gè)。
這個(gè)辦法實(shí)施以后，白鷺再也不敢來劉勇的池塘偷吃泥鰍了。
到2006年底，劉勇養(yǎng)殖的一千兩百多斤泥鰍終于可以捕撈上市了。而此時(shí)，泥鰍的市場(chǎng)價(jià)格也正像劉勇預(yù)料的那樣，從8元錢一斤一下漲到了20元一斤。他盤算著自己第一批養(yǎng)殖的泥鰍就能賺兩萬多元錢，劉勇有了擴(kuò)大規(guī)模的想法。
可當(dāng)劉勇把自己的想法告訴父親的時(shí)候，父親根本就不理他。
劉勇父親劉祥光：擴(kuò)大規(guī)模？你上面不是養(yǎng)了幾畝地，我想也沒有看到效益。這時(shí)候農(nóng)村，我們農(nóng)村人掙錢就不容易，我說你沒看見效益，我怎么支持你？
如何才能讓父親支持自己呢？劉勇心生一計(jì)。
劉勇：當(dāng)時(shí)我想的就是提前賣，當(dāng)時(shí)價(jià)格比較高，要11月半左右，那個(gè)時(shí)候價(jià)格已經(jīng)開始漸漸地變冷了，我看到有20元一斤，我就開始在拉網(wǎng)，然后叫我爸親自地去挑，去賣，收錢。
那天賣泥鰍的場(chǎng)景，劉勇的父親至今記憶猶新。
劉祥光：一桶有一百二三十，挑了七桶，里面的魚，就是在那塊田，不到一畝地，挑了七挑。泥鰍用那個(gè)網(wǎng)刮，還是個(gè)新鮮事物，當(dāng)?shù)囟疾幌嘈�，所以集體來看。哇！這么多泥鰍！這個(gè)行業(yè)可以，我就同意，就是大量地?cái)U(kuò)張規(guī)模。
父親不光拿出錢擴(kuò)大泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模，還提出跟劉勇一起干�？蛇@個(gè)時(shí)候，劉勇卻沒有急于擴(kuò)大規(guī)模，而是先把舊池子重新修整。
這就是劉勇重新修整的池子，里面不僅隱藏著劉勇的財(cái)富秘密，也包含一段他最惱火的經(jīng)歷。
劉勇妻子鄭能琴：有時(shí)候我回娘家都沒有錢。我回娘家，我爸爸媽媽還要資助我一點(diǎn)。
劉勇：全家人所有積蓄不足一百元的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候每天的壓力都睡不著，都在想怎么怎么找錢啊之類的。
原來，2007年，國內(nèi)房地產(chǎn)市場(chǎng)升溫，建筑材料價(jià)格迅速上漲。劉勇本打算花十五萬元重修的一個(gè)七畝的池塘，結(jié)果多花了三十多萬元，這讓劉勇陷入了困境。
這個(gè)時(shí)候，女兒又突然病了，劉勇連給女兒看病的錢都拿不出來。
劉勇妻子鄭能琴：我就打電話給劉勇，我說小孩感冒了，在小醫(yī)院就不能看好，要到大醫(yī)院去。然后他說，我現(xiàn)在沒錢，你就先在爸媽那里借來先墊著。
劉勇：她挺反對(duì)的。她說，我嫁給你之后，你叫我去你媽家里，面子啊，挺丟面子。
鄭能琴：本來我們也不至于那么落魄，她爸爸搞這個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)，害得我們小孩生病了都沒錢看。
連給孩子看病的錢都要妻子去娘家拿，劉勇為什么非要花高價(jià)修這個(gè)池塘，這又是一個(gè)什么樣的池塘呢？
為了解真相，記者跟隨劉勇來到了這個(gè)池塘。
池塘水深在兩米左右。這是普通的泥鰍養(yǎng)殖池。
記者：水位有多深？
劉勇：水位大概就是五十公分。這是一般情況下。飼養(yǎng)的情況下就是五十公分。
記者不禁好奇，既然常規(guī)養(yǎng)泥鰍的池塘水深五十厘米左右，劉勇修建的這個(gè)泥鰍養(yǎng)殖池為什么兩米左右深呢？
劉勇：冬天如果要賣的話，必須得做個(gè)網(wǎng)箱，兩米左右的水深的情況下來暫養(yǎng)才行。
劉勇建這個(gè)水深兩米的池塘，不僅是為了在冬天養(yǎng)泥鰍，這里面還隱藏著另外一個(gè)原因。
這個(gè)跟劉勇走在一起的人叫晏太君，他是成都市最大的泥鰍批發(fā)商之一。2007年5月，通過朋友介紹，劉勇認(rèn)識(shí)了他�？僧�(dāng)劉勇提出跟晏太君合作時(shí)，對(duì)方卻沒有太大興趣。
劉勇：他說，你能產(chǎn)多少量？當(dāng)時(shí)我就說，大概就是幾千斤左右。
泥鰍經(jīng)銷商晏太君：量太小了。你像在成都那邊，有的時(shí)候批發(fā)，一天好的時(shí)候有一千多公斤吧。
劉勇：他說，太少了，我過來拉一次要好幾噸。
泥鰍經(jīng)銷商晏太君：他貨肯定是供應(yīng)不上的，當(dāng)時(shí)來說。
當(dāng)時(shí)劉勇一年只能產(chǎn)八千多斤泥鰍，并不具備跟晏太君簽訂單的能力�？墒�，當(dāng)晏太君看到劉勇的養(yǎng)殖池以后，不僅改變了原來的想法，還主動(dòng)提出給劉勇先付訂金。
劉勇：他就說，那你就干脆多養(yǎng)些，銷路就包在我身上，如果你再不相信，我就給你訂金，簽合同。他說，如果你覺得是個(gè)形式的問題，我再給你點(diǎn)錢。
劉勇的這個(gè)水深兩米的池塘到底有什么魔力，能讓晏太君的態(tài)度180度大轉(zhuǎn)彎呢？這跟泥鰍的貨源供應(yīng)有著直接關(guān)系。
每年10月，野生泥鰍賣完以后，泥鰍的價(jià)格翻兩倍都無法滿足市場(chǎng)需求。對(duì)于批發(fā)商來說，能在冬天給他們供貨的就是最好的合作伙伴。
除了深水池以外，這個(gè)大棚里還隱藏著劉勇另一個(gè)跟屋頂有關(guān)的財(cái)富秘密。
記者：這個(gè)大棚有多大？
劉勇：有六百個(gè)平方，每年能給我創(chuàng)造大概四五百萬元的利潤。
這座大棚到底是干什么的，為什么會(huì)有這么大效益？
這些工人正在分泥鰍，要分出雌泥鰍和雄泥鰍，然后再送入大棚。
養(yǎng)殖場(chǎng)員工彭文海：這就是那個(gè)雄的，雄泥鰍。我們?cè)谶x，一會(huì)兒就催產(chǎn)。
畫面中鰭細(xì)長的就是雄泥鰍；而體型較大，鰭稍短的是雌泥鰍。
這就是被分好的雌泥鰍和雄泥鰍。分好后，下一步就是開始給泥鰍催產(chǎn)。
記者：這個(gè)是一個(gè)必需的工序嗎？
劉勇：對(duì)，對(duì)。給泥鰍打催產(chǎn)激素，泥鰍明天它就好產(chǎn)卵。現(xiàn)在打的是公的，現(xiàn)在公的泥鰍比較小。
當(dāng)初劉勇從屋頂成功孵化育苗后，用同樣的辦法建了這座大棚，作為孵化基地，自己育苗，節(jié)省買苗的錢。
大棚里這樣的十平方米池塘每年可以孵化一千萬尾泥鰍魚苗。通過它，劉勇每年除了節(jié)省三百萬元買苗的錢外，還能賣兩百多萬元泥鰍種苗。
到2008年，劉勇的泥鰍養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到105畝，年銷售泥鰍十七萬多斤�？墒�，市場(chǎng)火爆程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了劉勇的預(yù)期。
劉勇：就迫切想擴(kuò)大規(guī)模之類，想把市場(chǎng)給占領(lǐng)。自己怎么做也達(dá)不到市場(chǎng)的需求，就成立專業(yè)合作社，讓大家一起來養(yǎng)，一起來給市場(chǎng)供貨。
2008年底，劉勇牽頭成立了泥鰍養(yǎng)殖專業(yè)合作社，想為養(yǎng)殖戶免費(fèi)提供養(yǎng)殖技術(shù)，統(tǒng)一供種，統(tǒng)一銷售，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起致富。可是，沒想到，當(dāng)他把這個(gè)想法說出來的時(shí)候，卻遭到了鄉(xiāng)親們的質(zhì)疑。
養(yǎng)殖戶彭友：害怕，害怕沒經(jīng)驗(yàn)，或者是怎么樣的。
養(yǎng)殖戶盛秋云：開始看他就是好像那個(gè)剛剛讀書出來的，我都不知道他都已經(jīng)結(jié)婚了。
當(dāng)時(shí)，24歲的劉勇很清楚，因?yàn)樽约耗挲g小，鄉(xiāng)親們不放心。面對(duì)質(zhì)疑，劉勇想到了父親。
劉勇：叫我爸去說服，因?yàn)槲冶容^年輕，因?yàn)槲野终f服力比較強(qiáng)，因?yàn)槲野肿錾獍�，做其它東西都挺誠懇的。
劉勇父親出面后，效果立竿見影，村里有51人加入了合作社。劉勇也把自己的全部精力都投入到社員的泥鰍養(yǎng)殖中。到2009年底，以前抱著試試看想法參加的村民都開始佩服劉勇了。
養(yǎng)殖戶鄭光富：是很小，但是他畢竟有文化，我們肯定沒有文化，他歲數(shù)小，但他有經(jīng)驗(yàn)。
養(yǎng)殖戶彭友：魚生病了，然后打電話，我還以為他要很久過來，結(jié)果一打沒有多久就過來了。
養(yǎng)殖戶盛秋云：像我現(xiàn)在遇到什么事情，給他打電話，他都能夠隨時(shí)給你解決。
劉勇用自己的真誠打動(dòng)了大家，越來越多的養(yǎng)殖戶加入到合作社�，F(xiàn)在，合作社每年銷售泥鰍一千五百噸，銷售額達(dá)兩千多萬元，占到了整個(gè)重慶泥鰍市場(chǎng)的20%。
